Foto · Niklas Hörnberg

Wokat ris med räkor och ägg

Name: Wokat ris med räkor och ägg
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 paket räkor i lake, helst icas eget märke; 2 dl jasminris; 2 msk sherry, torr (förslagsvis la guita manzanilla (nr 8201)); 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 100 gram fryst grönsaksblandning ( t.ex. majs,ärter & paprika); 0.5 st gul lök; 6 msk olja, neutral; 3 st ägg; 1 msk kycklingfond; 2 msk soja, japansk

En väldigt god rätt som kommer ifrån ICA tidningen Buffe, dock med lite ändringar. Passar såväl till vardag som fest!

Tid45 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna helt.

Blanda sherry,salt & peppar i en bunke. Lägg i räkorna och låter marinera i ca 20 minuter. Ös 2 - 3 gånger under marineringen. Kan med fördel stå i kylen medan de marineras.

Tina grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka löken.

Hetta upp en wok & häll i hälften av av oljan. Knäck äggen i pannan. Rör runt till en lös äggröra. Ta upp dem ur pannan.

Gör rent woken. Värm upp den igen. Häll i resten av oljan. Lägg i lök, grönsaker, kycklingfond och soja. Rör runt så det blandas, vänd därefter ner äggröran.

Rör runt och woka någon minut. Blanda ner riset, låt woka några sekunder, häll därefter i räkorna med marinaden och kryddorna, woka någon minut och servera därefter direkt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar