Snabblagad Vitlökssalami och pasta

Skär salamin i strimlor, finhacka chili och vitlök och gul lök . Skär tomatera i mindre bitar.

Fräs vitlök och chili i olja så att de mjuknar, Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Lägg i salamin och det vita vinet ,tomaterna, låt allt sjuda ihop tills vinet reducerat ner till hälften. Krydda med salt och peppar

Koka pasta enl.anvisning Låt rinna av ordentligt, Blanda ner rucolan i pastan , blanda därefter ner allt i stekgrytan. Toppa med ex pinjenötter, innan servering. Servera med en grönsallad