Vit Sockerkaka

Börja med att smöra och bröa en form med 22 cm i diameter, använd gärna kokos istället för ströbröd. Sedan sätter du ugnen på 175 c• över- undervärme.

Efter det vispar du ihop sockret och smöret tills det är ljust och fluffigt.

Sedan silar du de torra ingredienserna(inte sockret såklart) till basen minst 3 gånger.

Efter det varvar du mjölk och den torra blandningen medan du vispar tills smeten är slät och fluffig.

Sedan vispar du äggvitorna och efter ett tag tillsätter du sockret medan du vispar och efter det fortsätter du vispa tills du kan hålla den upp och ned ovanför huvudet.

Slutligen blandar du ihop marängen och basen försiktigt för att inte förlora så mycket luft och sedan häller du smeten i formen.

Grädda den i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter men alla ugnar är olika så ställ timern på 15 för att vara på den säkra sidan.