Vit kladdkaka med limoncello

Smörj en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter. Strössla den med kokosflingor.

Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen i bitar och rör tills den smält.

Vispa ägg och socker poröst. Rör i chokladblandningen, likör, citronskal och mjöl. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen, cirka 30 minuter. Låt kakan kallna och förvara i kylen. Ta fram kakan i god tid och garnera med skivad carambole, bär, rostade kokoschips och mynta. Pudra över florsocker.