Vit chokladmoussetårta

Smörj botten på en form med löstagbar kant, ca 22cm. Riv mandelmassan grovt & arbeta den mjuk tillsammans med smöret. Knåda in kokosflingorna & tillsätt ägget. Rör ihop till en smet & bred ut i formen.

Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 15 min. Låt svalna helt.

Bryt chokladen i mindre bitar & smält den försiktigt. Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden ganska löst.

Låt vattnet rinna av gelantinbladen o lös upp dem i lite hett vatten. Rör ner gelantinblandningen, lite i taget, i Kesellan & blanda noga.

Rör ner den smälta chokladen i Kesella-blandningen. Vänd sist ner grädden & blanda till en jämn & luftig mousse. Häll moussen i formen med kakbottnen, jämna till ytan & ställ in i frysen.

Låt moussen stelna ordentligt i frysen, gärna över natten.

Rosta kokosflingorna lätt i en torr stekpanna & låt dem svalna.

Ta fram tårtan ur frysen i god tid, ca 6 timmar före servering. Lossa tårtan från kanten med hjälp av en vass kniv.

Rulla tårtans kant i de rostade kokosflingorna & låt den sedan tina i kylen. Dekorera efter tycke & smak.