Foto · Honken1999

Vego enchilada

Name: Vego enchilada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st förpackningar med svarta bönor (380gram); 1 burk majs (340g); 1 tsk spiskummin; 1 burk färdig pastasås ( tomat- chili) 390 g; 1 burk färdig pastasås ( tomat- basilika) 390 g; 150 gram riven ost; 8 st tortilla bröd ( medium); 2 dl gräddfil

Honken199930 min

30min

8ingredienser

Sugen på tex-mex till middag? Testa en riktigt snabb och enkel enchilada som blir klar på en kvart. Med färdig pastasås, svarta bönor, majs och riven ost har du innehållet klart, sedan är det bara att fylla tortillabröden och skjutsa in i ugnen. Toppa den mexikanska hettan med gräddfil.

Tid30 min

Ingredienser8

Recept avHonken1999

Så gör du · 4 steg

Sätt ugn på 225 grader Häll bönor och majs i en sil och spola med kallt vatten. Låt rinna av.

Koka upp bönor och majs med den ena pastasåsen och spiskummin. Vänd ner hälften av osten.

Fördela bön- och majsröran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven ner i formen. Häll på den sista pastasåsen och strö över resten av osten.

Sätt in formen i övre delen av ugnen ca 15 minuter eller tills enchiladan fått fin färg.

Annons – Vinrekommendation till receptet