Varmrökt hajmal

Foto · Janne-G

Varmrökt hajmal

150min

4ingredienser

Det finns en del som kritiserar pangasius för att ha ”dysmak”. Vi har aldrig kunnat känna den här smaken. Ett både enkelt och trevligt vis är att röka fisken själv, att det blir mycket läckert också får man ju liksom på köpet!

Tid2 h 30

Ingredienser4

Recept avJanne-G

Så gör du · 3 steg

1

Gnid in fisken med flingsalt 2-3 timmar innan rökningen skall börja och håll den kallt.

2

Ladda röklådan med spån och bränsle och placera fisken i röklådan och rök den i ca 30-35 minuter.

3

Servera den nyrökta fisken ljummen tillsammans med goda tillbehör.

Serveringsförslag

Nykokt färskpotatis och en kall sås med röd stenbitsrom.

Dryckesförslag

Rött vin passar alldeles förträffligt till den rökta pangasiusen!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Tropisk Pangasiusfile med currysås

4,4

AJAnneli Jansson

Bagarns fiskfavorit i ugnen

30 min4,3

Fina fiskpannan

4,5

Taigryta med curry och kokosmjölk

25 min4,0

Sparad av andra

Utvald i samlingar

4 samlingar

Eva -Lenas goda recept

EFEva-Lena Fagerberg

Fisk

Vanlig mat

grillat

Eva -Lenas goda recept

EFEva-Lena Fagerberg

Fisk

Vanlig mat

grillat

Har du också en plats för det här receptet?