Valnötskringlor

Smula ner jästen i en skål.Lös den i lite vatten. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, rågmjöl och vetemjölet lite i taget tills degen känns smidig. Arbeta degen väl tills den släpper bunkens kant. Låt jäsa övertäckt i 45 minuter.

Ta upp degen och arbeta in de grovt hackade valnötterna. Dela degen i två bitar och rulla ut. Skär sedan varje del i 12 bitar och rulla till smala längder. Forma till kringlor och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa i 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och grädda i 250 grader, i 8 minuter