Väldigt god köttfärslimpa!

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda panko (eller vanligt ströbröd) med mjölk och grädde i en bunke. Knäck i ägget och rör om. Låt svälla ca 10 minuter.

Under tiden det sväller så skala och riv löken. Riv även osten ifall du inte använder färdigriven.

Tillsätt det rivna i bunken. Krydda med fond, salt, soja och peppar och rör runt ordentligt så att allt blir väl blandat.

Lägg färsen i bunken och blanda väl.

Häll smeten i en ugnsfast form och forma till en limpa.

Lägg baconskivorna så att dom täcker hela limpan och stoppa in ändarna under.

Ställ i mitten av ugnen ca 40 minuter. Låt gärna limpan "vila" 5-10 minuter efter att den tagits ur ugnen, då blir den lättare att skära upp i fina skivor med en vass kniv. Smaklig måltid! 😊