Foto · Anel-Nevs

Ugnssekt kattfisk med grön sås

Name: Ugnssekt kattfisk med grön sås
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 400 gram kattfiskfilé; salt o grovmalen svartpeppar; smör t. formen; 1,5 dm yoghurt; 2 msk olivolja; 1 st citron varav halva pressar ut saft; 1 tsk flytande honung; 0,25 tsk fänkålsfrön; 1 msk färskhackad timjanblad; 2 msk färskhackad persilja; 1 msk färskhackad basilika; 2 msk hackad gräslök; salt o grovmalen svartpeppar

Anel-Nevs35 min

35min

13ingredienser

God fisk o sås. Kattfisk påminner om torskrygg.

Tid35 min

Ingredienser13

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 2 steg

OBS! Rör samman såsen före fisken. Sätt ugnen på 180 grader. Salta o peppra fiskfilén. Lägg fiskfilén i en smörad ugnsfast form. Sätt in i uppvärmd ugn. stek till en innertemperatur på 54 grader, ca 15 min.

Grön sås: Blanda alla hackade örter i yoghurt. Tillsätt fänkålsfrön, citronsaft o honung. Smaka av med salt o peppar. Låt stå o dra sig några minuter i kylen.