Foto · Forreman

Bagel med tryffelhollandaise & pocherat ägg

Name: Bagel med tryffelhollandaise & pocherat ägg
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Tyskland
Ingredients: 1 st äggula; 1 msk vitvinsvinäger; smält smör; 1 msk tryffelpasta; 4 skiva rökt skinka; 2 msk vatten; 2 st ägg; 2 msk vitvinsvinäger; 2 st bagel

Färdig frukostbagel som fylls med tryffelhollandaise, pocherat ägg och skinka.

Tid10 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Tryffelhollandaise

Separera en äggula och tillägg i en skål. Tillsätt långsamt vitvinsvinäger och smält smör under omrörning. Tillsätt tryffelpasta.

Slit loss skinka från ett stort stycke. Värm dessa på låg värme i stekpanna. Tillsätt en gnutta vatten och salta och peppra. (Kan tillägga dijonsenap).

I en kastrull med salt vatten tillsätts vitvinsvinäger. Gör en vortex genom att röra om i vattnet. Knäck ned dina ägg.

Bygg din bagel.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar