Foto · Michael Krantz

Lyxig frukostmacka med lax, pocherat ägg och hollandaise

Name: Lyxig frukostmacka med lax, pocherat ägg och hollandaise
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st ägg; 2 liter vatten; 2 msk ättikssprit 12%; 4 skivor kallrökt lax; 2 dl Hollandaisesås hemlagad; 4 skivor Vitt bröd; sallatsblad; hackad gräslök

Gör helgfrukosten lite extra lyxig! En riktigt god macka med lax, perfekt pocherat ägg och krämig hollandaisesås. När äggulan rinner ut över laxen och blandas med hollandaisen är det svårt att tänka sig en bättre start på dagen.

Tid25 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Knäck äggen i varsin kopp eller glas. Koka upp vattnet i en vid kastrull. Sänk sedan värmen så det sjuder. Tillsätt ättika.

Gör en virvel i vattnet med en slev. Släpp ner ett ägg i taget, fös ev ihop ägget med sleven så det håller ihop. Låt sjuda 3–4 minuter. Lyft upp äggen med hålslev.

Lägg upp brödskivorna med sallatsblad och lax på tallrikar. Lägg på pocherat ägg, ljummen hollandaisesås och finhackad grälök.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar