Trattkantarellsås med bacon och pasta

Stek svampen tills vattnet trängt ur. Lägg därefter i bacon, smöret och den finhackade löken och låt allt få lite färg.

Späd med matlagningsgrädde och lägg i spenaten

Smaksätt med dijonsenap, viltfond, peppar och salt

Låt koka ihop till lagom konsistens. Lägg slutligen i några halverade körsbärstomater

Koka pastan och häll sedan den färdiga såsen över. Hyvla lite parmesan över anrättningen