Tortellinilåda med bacon, banan & currysmak

Sätt ugnen på 250 grader. Koka tortellinin enligt anvisningarna på paketet.

Strimla paprikan, skiva bananen, hacka purjolöken och lägg i en stor ugnsfast form tillsammans med den kokta tortellinin.

Putsa filén och skär den i tunna skivor och skär baconet i mindre bitar.

Stek baconet och lägg över i formen. Stek sedan fläskfilén i baconfettet + smör. När köttet fått färg så pudrar du över mjöl & curry. Rör runt och häll på grädden, låt det småputtra en minut. Smaksätt med salt, peppar samt eventuellt mer curry - hänger lite på vilken sorts curry man använder..

Häll över pannans innehåll i ugnsformen och blanda runt allt. Strö över ost och sätt in den i ugnen i 15-20 minuter.

När det är dags att äta den så vinner den mycket i smak om den får svalna av lite innan servering.