Foto · Gäst

Tortellinigratäng med spenat

Name: Tortellinigratäng med spenat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 250 gram färsk tortellini, ricotta o spenat; 0,25 msk olivolja; 35 gram babyspenat; 0,5 st purjolök; 1 dl havremjölk; 1,25 dl matlagningsgrädde; 0,25 msk maizena; 0,5 dl riven gratängost

GGäst35 min3,5(2)

35min

8ingredienser

Otroligt lättlagad och god vegetarisk rätt! Både till vardags och helg! Serverade en krämig sallad med vitkål, isberg, tomat, gurka, paprika och avokado till, som dessutom fick lite crunch med pumpakärnor.

Tid35 min

Ingredienser8

Recept avGäst

Så gör du · 6 steg

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka pastan ett par minuter så den blir halvmjuk. Låt rinna av och blanda i olja och spenat. Bred ut i smord ugnsform.

Ansa och skölj purjon. Strimla den tunt.

Vispa ihop havremjölk, grädde och maizena i en kastrull. Koka upp och låt puttra 3 minuter, under omrörning. Rör i purjon och låt koka upp.

Dra kastrullen åt sidan och rör ner i osten. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över pastan och gratinera 20 minuter i mitten av ugnen, eventuellt 5 minuter högst upp med grillvärme. Servera med god sallad.

Serveringsförslag

sallad, avokado, pumpakärnor, tomat, paprika, gurka, vitkål

Dryckesförslag

vin, mjölk, vatten

Annons – Vinrekommendation till receptet

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Friskt vitt vin från Cape Agulhas med toner av citrus och gröna frukter. Passar till fisk, vegetariskt och ljust kött.

Se vinet

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här