Foto · Gäst

Tortellinigratäng med spenat

Name: Tortellinigratäng med spenat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 250 gram färsk tortellini, ricotta o spenat; 0.25 msk olivolja; 35 gram babyspenat; 0.5 st purjolök; 1 dl havremjölk; 1.25 dl matlagningsgrädde; 0.25 msk maizena; 0.5 dl riven gratängost

Otroligt lättlagad och god vegetarisk rätt! Både till vardags och helg! Serverade en krämig sallad med vitkål, isberg, tomat, gurka, paprika och avokado till, som dessutom fick lite crunch med pumpakärnor.

Tid35 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka pastan ett par minuter så den blir halvmjuk. Låt rinna av och blanda i olja och spenat. Bred ut i smord ugnsform.

Ansa och skölj purjon. Strimla den tunt.

Vispa ihop havremjölk, grädde och maizena i en kastrull. Koka upp och låt puttra 3 minuter, under omrörning. Rör i purjon och låt koka upp.

Dra kastrullen åt sidan och rör ner i osten. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över pastan och gratinera 20 minuter i mitten av ugnen, eventuellt 5 minuter högst upp med grillvärme. Servera med god sallad.

Kockens tips

sallad, avokado, pumpakärnor, tomat, paprika, gurka, vitkål

Dryckesförslag

vin, mjölk, vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar