Tonfisksallad sweet chili

Börja med att plocka fram alla ingredienser och redskap. Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten och sätt den på plattan. Koka äggen (koktid ca 5 minuter i kokande vatten).

Ta burken med tonfisk och öppna och pressa ur vattnet som tonfiksken ligger i, med hjälp av burkens lock.

Blanda tonfisk, majonäs och creme fraise i en bunke och blanda med en slev tills det blir en fin smet. Tillsätt pressad vitlök, citron, salt och vitpeppar och blanda.

Nu till dressingen. Häll alla ingredienser i en bunke, gärna cylinder formad eller i ett stort glas. Mixa allt med stavmixer så att det blir till en tjock, krämig dressing.

Lägg upp salladen på tallrikar, dela cocktailtomaterna i halvor och lägg över salladen. Om du gillar lök kan du skära några tunna skivor med rödlök och strö ut över salladen. Häll på balsamico-dressingen över hela salladen, ca 0,5 dl/sallad). Dela de kokta äggen i halvor och lägg i en kvadrat runt salladen (bara för att det ska bli lite fint). Lägg hälften av tonfiskröran i mitten, uppe på salladen. Toppa hela salladen med Thai sweet chili sås.