Foto · Evamian

Tjälknöl på rött kött

En jättebra rätt att göra när man ska ha många gäster. Receptet är beräknat på 1 kg kött, gör man på mer så gör ma bara mer marinad.OBS! att köttet ska vara fryst då det sätts in i ugnen!

Tid0 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 75 grader och ställ in det frysta köttet. För att få ett genomstekt kött, räkna ca 1 timme/hekto. Jag använder alltid stektermometer eftersom jag vill vara säker på att köttet är genomstekt.

När köttet kallnat skär man det i skivor och lägger ett lager kött i en bunke, har på marinad, lägger ett nytt lager kött, har på marinad osv. Räcker inte marinaden är det bara att göra mera. Det går snabbt eftersom den ju inte ska kokas upp.

Kockens tips

potatisgratäng eller potatissallad

Dryckesförslag

Samma vin som du använder till marinaden

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar