Tiger-rutor

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Rör degen slät.Blanda samman alla torra ingredienser utom kakao. Rör ner filmjölken i smeten och sikta ner de torra ingredienserna. Rör snabbt ihop till en slät smet.

Dela smeten i två delar (två bunkar). Blanda i kakaopulver i den ena. Rör om väl. Det bästa är att ta kakaon i en sil så att det inte blir klumpar.

Täck en långpanna med bakplåtspapper. Häll de båda sorters smet i "ränder" eller slingra växelvis fram vit och brun smet. Man kan hjälpa till att marmorera med en kniv så att smetarna blandas lite lagom. Grädda i 175 grader ugn i 25 min.

När kakan kallnat något skär upp i 35 rutor. Sikta gärna lite florsocker på vid servering. Jag har bara provat att smaksätta den ljusa smeten med vaniljsocker men jag tror att man kan pröva tex lite apelsin el. citronsaft för variaton.