Supersmarrig sås

Värm upp en klick smör i en gryta. Skär bacon i mindre bitar och krydda med lite salvia och Roasted Garlic & Pepper. Fräs i grytan tills baconet börjar få färg. Slå över grädde, fonderna och rör om ordentligt. Låt koka upp.

Ha i de tre ostarna och krydda med mer salvia och Roasted Garlic & Pepper. Smaka av ifall det behövs mer, eller om salt behövs. Droppa i lite coloritsoja. Blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl och ha ner lite i taget under omrörning tills såsen får önskad konsistens. Låt puttra i ca. 10-15 minuter.

TIPS: Denna sås passar nog riktigt bra som den är till pasta, men vill man lyxa till det - som jag definitivt inte kan sluta tänka på - så kan man hälla den över fläskfilé i en ugnsform och gratinera för att sedan serveras med pressad potatis, vitlöksbröd och en sallad. Får jag min vilja igenom kommer detta provas snart här hemma, så håll utkik efter receptet om ni är intresserade. ^^,