Foto · Byhäxan

Tapenade

En härlig olivröra från Medelhavet. Ganska dyr att köpa men den går lätt och snabbt att göra själv och passar till bröd, som dipp eller som tillbehör till olika varma rätter, framför allt grillat.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skala och dela vitlöksklyftorna, kör i mixer/matberedare tillsammans med oliverna så de blir grovt hackade.

Skär ansjovisfiléerna i mindre bitar och kör tillsammans med kaprisen till en GROV massa. Tillsätt oljan under tiden.

Späd med en gnutta ljummet vatten eller pressad citron till lagom konsistens.

Om du hoppat över ansjovisen kan det behöva saltas en aning.

Låt stå ca en halvtimme innan servering. Kan sen förvaras i kylskåp ca en vecka.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar