Tacosås/ Salsa

Stek löken och chilin mjuk i kastrull, ca 10 minuter, tillsammans med spiskummin och chilipulver.

Häll på de krossade tomaterna, resten av kryddorna samt den hackade jalapeno’n

Späd med vatten till önskad konsistens (eller inte alls). Om du låter den koka länge kan du behöva spä ut den efterhand då den kommer att tjockna något samtidigt som vätska kokar bort. Lite beroende hur mycket man späder den så blir det åtminstone som 2 vanliga burkar tacosås i affären.

Smaka av. Sälta, sötma, syra och styrka ska passa din smak! Jag brukar göra den hyfsat mild i kastrullen för att sen hälla upp den i 2 skålar och höja hettan i den ena med kryddor och lite mer hackad jalapeno. Servera till dina tacos eller som dip framför tv’n. Smaklig måltid!