Foto · Grötmogulen

Enkel tacosås med sting

Name: Enkel tacosås med sting
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: 33 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Mexiko & Sydamerika
Ingredients: 400 gram körsbärstomater; 1 kruka koriander; 2 st habaneros; 1 st rödlök; 8 klyfta vitlök; 1 st lime; 3 msk salt; 1 msk spiskummin; 1 msk lökpulver; 2 krm vitpeppar; 1 dl olivolja; 0.1 dl rödvinsvinäger

En enkel tacosås som med fördel kan användas till att dippa nachos i eller som tillbehör till tacokvällen.

Tid33 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Råvaror

Halvera körsbärstomater och finhacka rödlöken och habaneros

Tillsätt olivoljan i en kastrull på hög värme, tillsätt sedan körsbärstomaterna, rödlöken och habaneros. Vill man ha en sötare smak kan man här välja att steka rödlöken och habaneros först och sedan tillsätta tomaterna

Tillsätt de hela vitlöksklyftorna, salt, spiskummin, lökpulver, vitpeppar och rödvinsvinäger. Pressa limen och tillsätt limejuicen

Låt koka på hög värme i 20 minuter, sänk sedan till låg värme och låt det småputtra under lock ytterligare 10 minuter

Ta av kastrullen från plattan och ta av locket. Fiska ur vitlöksklyftorna

Grovhacka och tillsätt koriandern till såsen och blanda. Låt svalna till rumstemperatur

Önskas en slätare sås kan man mixa såsen när den svalnat

Kockens tips

Tacos, nachos, pasta

Dryckesförslag

Öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar