Tacopaj!

Stek löken i smör på hög värme en bra stund så den blir riktigt mjuk men inte så färgad. I med köttfärsen och samma sak där genomstekt men minimal stekyta.

Pressa i 2 vitlöksklyftor och tillsätt därefter taco mixen. blanda runt och tillsätt därefter 2 dl vatten, vitlökspeppar och paprika pulver. Blanda ordentligt och höj värmen och låt det koka häftigt tills det mesta vattnet är borta.

Tillsätt därefter majsen och paprikan. Försök att få med så lite av vätskan från paprikan som möjligt. Låt stå på plattan på svag värme tills grönsakerna är varma ta sedan av från plattan.

Blanda kesella och Taco dip mixen för sig i en skål.

Degen: låt smöret bli rums tempurerat och häll i alla torra ingredienser, knåda ordentligt (det kommer bli som smuldeg) och tillsätt därefter mjölken. Degen är ordentligt kletig!

tryck ut degen så tunt som möjligt i en form. Låt degen sticka upp lite på kanterna så blir det riktigt snyggt när det är klart.

Lägg hälften av köttfärsen i pajskalet(ska EJ förgräddas) smeta sedan på kesella blandningen över all köttfärs så det täcker. Lägg sedan på resten av köttfärsen. Till sist lägger man på ost så det täcker all köttfärs.

Grädda i 20 min strax under mitten i ugnen på200 grader!