Foto · Kokaihop

Svill – marinerad aubergine

Name: Svill – marinerad aubergine
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st aubergine; 2 msk senap; 1 tsk råsocker; 1 dl purjolök (strimlad); 2 msk senap (skånsk); 1 dl rapsolja; 1 krm salt

Som en "veggosill" inte för att det smakar sill, utan för att det funkar fint att äta som sill tillsammans med traditionella tillbehör.

Tid20 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Skär aubergine i skivor 1 cm tjocka, skär i mindre bitar. Lägg i kokande väl saltat vatten i 2-3 minuter (hellre för kort än för länge). Häll av vatten och låt svalna.

Blanda senap, socker i en skål och droppa därefter i oljan samtidigt som du rör om. Vänd ner strimlad purjolök och auberginebitar. Smaka av med salt och peppar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar