Svamppasta

Koka pastan. Skär svampen i bitar och hacka löken. Fräs svampen i smör i en stekpanna så att all vätska går bort och svampen får en fin stekyta. Lägg i löken och fräs tills den blir gyllengul.

Häll i grädden och låt koka upp. Låt sjuda i 3-4 minuter. Riv ner parmesanosten i såsen. Salta och peppra.

Häll såsen över den kokta pastan. Vänd runt ordentligt, späd eventuellt med lite mjölk eller grädde.