Kalla strömmingsrullader

Rulla ihop filéerna från stjärten med skinnet utåt och lägg dem tätt i en kastrull.

Häll i alla de andra ingredienserna samt lägg halva dillknippet ovanpå.

Låt sjuda sakta i ca 45 minuter.

Ta bort kastrullen från spisen för 1/2 h och ställ sedan in den i kylskåpet över natten.

Ta ut dillen ur kastrullen och lyft försiktigt över rulladerna i en serveringsskål och häll över av lagen.

Klipp över färsk dill.

Förvaras i kylskåp.