Stråhles äggvåfflor

1.smält smöret i en kastrull på svag värme. 2.blanda vetemjöl, salt, och bakpulver i en skål. Tillsätt 1,5dl av mjölken och vispa till en jämn smet. Blanda i resten av mjölken. 3.tillsätt ägget och vispa om. Blanda till sist ner matfettet. 4. Värm våffeljärnet, pensla det ev med lite smör före första våfflan. 5. Häll i ca 3/4 dl smet åt gången i våffeljärnet. Låt våfflorna gräddas tills de fått fin färg. Ta upp dem och servera dem direkt eller lägg dem på galler.