Stekt torsk med kräfttzatziki

Koka potatisen.

Skölj och dela broccolin i buketter. Ansa stjälken och skär i centimetertjocka skivor. Lägg i kastrullen med den kokande potatisen när ca 3-5 minuter återstår av koktiden.

Gör såsen under tiden potatisen kokar. Skölj och grovriv gurkan. Lägg i sil och pressa ur vätskan. Blanda med yoghurt, kräftstjärtar, dill, salt och peppar. Ställ kallt.

Salta och peppra torsken och vänd den i vetemjöl. Hetta upp margarinet i stekpannan och stek fisken på medelvärme 4 minuter per sida.

Servera potatis och broccoli med torsken, såsen och en citronklyfta!