Grillad fisk med kräfttzatziki

Riv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca 15 minuter. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem.

Pressa ur gurksaften och blanda gurka, kräftor, matyoghurt, vitlök och peppar. Pensla fisken med smör- & rapsolja och krydda med salt och peppar.

Grilla fisken 3-4 minuter på varje sida och servera tillsammans med kräfttzatzikin.