Foto · Kakbitar

Spenatsoppa på färsk spenat

Om man har spenat i trädgårdslandet, så är det härligt gott att koka en klassisk spenatsoppa, men man måste förvälla spenaten. Det är enkelt att göra.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Till förvällningen

Förvällning: Skölj spenaten väl och skär bort ev. stjälkar. Lägg spenaten i saltat vatten och koka i 5 minuter. Häll av spadet. Skär spenaten i mindre bitar.

Soppan: Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjölet. Späd med buljongen. Lägg ner spenaten och koka/sjud i 15 minuter.

Använd stavmixer för att finfördela spenaten. Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar. Smaksätt med klippt gräslök eller pressad vitlök

Servera soppan med ägghalvor , äggklyftor eller hackat ägg och med ett gott bröd till.

Kockens tips

Man kan gärna ha frikadeller i, om soppan är smaksatt med vitlök

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar