Spenat & fetaostsås till Pasta

Börja med att göra spenat & fetaost röran. Till detta behövs en liten mixer eller matberedare. Koka upp saltat vatten och lägg i spenaten i bara en minut, så den blir mjuk.

Lägg spenaten och de andra ingredienserna utom pepparn och honungen i mixern och blanda till en slät röra. Lägg till honung och peppar efter smak, salt kan även adderas om så önskas

Hacka sharlottenlökarna, vitlöken och chilin fint. Värm upp olivoljan i en kastrull och lägg till grönsakerna. Låt steka på ganska svag värme så de inte får färg utan bara blir mjuka

Addera vatten och buljongtärningen, blanda runt tills tärningen lösts upp.

Lägg till fetaoströran och blanda runt väl. Smaka av med salt och peppar och parmesanost!

Blanda ned pastan i såsen och servera med pinjenötter och färska spenatblad!