Foto · Mokka

Snabbt och gott bröd

Knaprigt och luftigt bröd, som du kan variera med olika smaktillsatser, som valnötter, hackade eller mortelstötta, eller skivade svarta oliver, soltorkade tomater osv. Men det behövs egentligen inte :)

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Arbeta snabbt ihop den lösa degen

Strö lite mjöl över degen och låt den jäsa 1-1,5 timme

Värm ugnen till 240-250 grader strax innan du tar fram degen igen.

Strö lite mjöl på bakbordet och stjälp upp degen. Den ska inte knådas, för jäsbubblorna ska vara kvar

Forma till degen lite försiktigt, så att den blir nästan avlång. Bröden blir ojämna, men det gör ingenting.

Skär ut avlånga eller fyrkantiga bitar och för över dem på plåtarna, som du täckt med bakplåtspapper

Grädda nu bröden i mitten av ugnen i ca 20 min

Låt svalna utan handduk för extra frasig skorpa

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar