Smarriga scones

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker. Dela smöret i kuber och arbeta in det i mjölblandningen till en sandig konsistens.

Vispa ihop ägg och mjölk i en annan skål. Rör ner detta i mjölblandningen men spara lite vätska till pensling. Arbeta ihop degen och kavla ut den tills den är 1,5 cm tjock.

Ta ut 8-10 kakor med en tekopp eller liknande. Pensla.

Grädda mitt i ugnen tills de har fått fin färg, 10-15 minuter.