Smarrig hallonpannacottapaj

Kör kex och smör i matbredare. Tryck ut blandningen i botten en pajform eller bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

Lägg gelatinbaden i en skål med kallt vatten.

Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på SVAG värme till sockret har löst upp sig.

Ta upp gelatinbladen ut vattnet, krama ur och rör sedan ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna till fingervärme (cirka 37grader).

Mixa hallonen med mixer eller i matbredare till puré. Rör ner philadelphian, vaniljsockret och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.

Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3TIMMAR eller tills den har stelnat. Serveras med färska bär.