Foto · emilysvahn

Smarrig hallonpannacottapaj

Name: Smarrig hallonpannacottapaj
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 12 st digestivekex; 75 gram smält smör; 3 st gelatinblad; 3 dl vispgrädde; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 250 gram hallon; 200 gram philadelphiaost; färska bär till garnering

En underbar efterrätt som påminner lite om en cheesecake. Perfekt efterrätt till sommaren eller finmiddagen. Tänk på att den måste stå i kyl i minst 3h innan servering. För variation så kan du även byta ut hallonen till ex. jordgubbar, blåbär m.m.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Pajdeg

Kör kex och smör i matbredare. Tryck ut blandningen i botten en pajform eller bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

Lägg gelatinbaden i en skål med kallt vatten.

Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på SVAG värme till sockret har löst upp sig.

Ta upp gelatinbladen ut vattnet, krama ur och rör sedan ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna till fingervärme (cirka 37grader).

Mixa hallonen med mixer eller i matbredare till puré. Rör ner philadelphian, vaniljsockret och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.

Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3TIMMAR eller tills den har stelnat. Serveras med färska bär.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar