Skumtomte fudge

Häll i grädde och socker i en kastrull och rör runt detta nu och då på svag värme.

Medans grädden och sockret är i kastrullen klipp/slit isär skumtomtarna, jag brukar slita isär dom i fyra-fem bitar per tomte.

När du slitit isär tomtarna häll ned dom i kastrullen (på fortsatt svag värme) och rör runt tills allt blivit en slät smet. Rör om och låt småkoka i 10minuter.

Blanda i den vita chokladen (jag har den bara grovt hackad/uppdelad, den smälter snabbt ändå), rör tills massan blivit blank.

Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 15 cm och låt stelna i kylen/ute. Skär sedan i bitar! Om du vill ha fudgen lite ljusare ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite.