Semifreddo al limoncello

Vispa äggulor och socker pösigt. Tvätta citronen och riv av skalet och pressa saften så att du har 1 dl saft ( ca 2 små citroner). Tillsätt citronsaft, skal och limoncello.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden fluffig. Vänd försiktigt ner både äggvitor och vispad grädde.

Häll i små formar eller i en stor och ställ in i frysen för ett par timmar. Dekorera med citronrasp.