Schackrutor

Mät upp smör och strösocker i en bunke. Rör ihop till en jämn smet. Tillsätt vetemjölet och kör ihop till en deg med stora smulor. Tryck ihop degen till en boll. Dela bollen i två delar. Använd våg om du vill vara exakt.

Ta den ena halvan av degen och lägg i bunken och tillsätt vaniljsocker. Gör till en jämn smet. Tryck ihop degen till en boll.

Ta den andra halvan av degen och lägg i bunken och tillsätt kakao. Gör till en jämn smet. Tryck ihop degen till en boll.

Ta upp bollarna på en bänk och dela dem i 2 delar så du har 4 st bollar, 2 ljusa och 2 mörka. Rulla ut bollarna till längder, ca 27 cm. Tryck till längderna så de får en kvadratisk form. Lägg längderna tätt ihop, varannan mörk och ljus och tryck lite lätt ihop. Försök att få den att bli så kvadratisk som möjligt, med raka kanter

Vira in den kvadratiska kakdegen i plastfolie och lägg i kylskåp i 15 minuter.

Ta fram kakdegen och ta bort plastfolien och lägg den på en skärbräda. Skär ca 3-4 mm tjocka bitar med en vass kniv eller degskrapa. Lägg kakorna på plåtar. Om du skurit dem lite olika tjocka, sortera dem gärna så att de som hamnar på samma plåt har ungefär samma tjocklek.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-10 minuter. De ska knappt få någon färg, bara lite tendens till gyllene färg i kanten.