Saved by a french sailor (tuna melt macka)

För att göra en tonfiskmacka krävs egentligen bara tonfisk, majonnäs och ost. Allt annat är är bara extra, även bröd kan man klara sig utan - ta en urgröpt zucchini istället. :) Själv hade jag bara 1 1/2 liten bagett som var stenhård. Efter lite letade på nätet blötes den under kallvattenkranen, lindades in i aluminiumfolie och las i ugnen på 180 grader i 10 minuter.

Höj ugnen till 200 grader. Nu till röran: häll av vattnet/spadet på en burk tonfisk och lägg i en bunke. Finhacka ca en kvarts rödlök och ca lika mycket röd paprika och lägg i bunken. Lägg i så mycket majonäs så det binder, blir till en röra

Sen hade jag i ca en msk kapris. Krydda därefter med vad du tycker är gott och har hemma. Jag tog lite dijonsenap och några droppar tabasco. Salt och peppar och lite cayennepeppar. Rör ihop och smaka av. Klämde in lite citronsaft

Dela sen på bagetten (en liten) på längen och tvären och fördela röran över halvorna (min röra räckte till fem halvor) och täck med ost. Riven eller skivor. Jag hade såna där färdiga cheddar skivor (hamburgeost) Lägg sen mackorna i ugnen ca 10 minuter

Två halvor räckte för mig som lunch. Kan tänka mig att en liten sallad till kan vara gott. Dessa borde även gå att förbereda till en kvällsvickning.