Foto · Våfflansson

Salt kolapannacotta med chokladmousse och crunch

Name: Salt kolapannacotta med chokladmousse och crunch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 blad gelatin; 4 dl vispgrädde; 1 burk (395g) karameliserad mjölk; flingsalt; 3 dl vispgrädde; 100 gram hackad mörk blockchoklad; 1 msk strösocker; 1 st daim; flingsalt

En riktig pangdessert!! Förbered gärna och gör pancottan dagen innan.

Tid20 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Pannacotta:

Lägg gelantinet i kallt vatten i 5 min.

Koka upp grädden och ta direkt från värmen. Vispa ner den karameliserade mjölken, hela burken brukar inte behövas då den är väldigt söt - smaka dig fram. Vispa sedan i gelantinet och häll upp i serveringsglas, låt stå kallt minst 4 timmar.

Moussen: Värm upp grädden (ska ej koka) rör i socker och smält ner chokladen under omrörning. Ställ kallt så den svalnar helt. Vispa sedan grädden till mousse och spritsa på pannacottan.

Hacka daimen och strö över pannacottan tillsammans med en nypa flingsalt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar