Foto · Kakbitar

Ruccolasallad med feta och vattenmelon.

Name: Ruccolasallad med feta och vattenmelon.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 200 gram ruccola, mache (vintersallad) eller babyspenat; 180 gram fetaost; 400 gram vattenmelon (helst kärnfri); solrosfrön; 0.5 dl olivolja, jungfru; 0.5 st citron, saft; oregano; salt; peppar

En underbar kombination i denna sommarsallad. Jag hittade receptet för 10 år sedan i en grekisk veckotidning och vi äter den ofta när det är årstid för vattenmelon.

Tid15 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skölj ruccolan, mache-sallaten eller babyspenaten och låt den rinna av.

Lägg sallaten i en skål. Smula sönder fetaosten. Gröp kulor ur vattenmelonen med hjälp av ett kuljärn.

lägg allt i skålen på sallaten och strö över solrosfrön.

DRESSING: Blanda olivolja och citronsaft. Tillsätt oregano, salt och peppar efter smak. Blanda väl.

Häll dressingen över salladen och blanda.

Om man använder balsamvinäger istället, så ringlar man lite fint över salladen, som dekoration.

Kockens tips

Passar till grillat kött, korv eller som förrätt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar