Rubussaft

Rensa o skölj bären. Lägg i kastrull o tillsätt vatten. Koka 8-10 min eller tills bären avgivit sin saft- Häll i bärmassan att självrinna i silduk

Mät saften. Häll den i en gryta o koka upp. Tillsätt socker och rör om tills det smält. Koka ytterligare ett par minuter.

Ta kastrullen från värmen och skumma. Tillsätt natriumbensoat utrörd i lite saft.

Fyll saften på väl rengjorda flaskor och förslut dem.