Foto · GOE

Rotsaksgratäng med kassler

En mycket god gratäng med lite kolhydrater. Kålrot 6 gram kolhydrater/100 gram. Morot 8 gram kolhydrater/100 gram. Jämfört med potatis som har ca 16 gram kolhydrater/100 gram.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skär kålrot och morot i tunna stavar. Ansa och strimla purjolöken.

Häll 3-3,5 dl grädde i en kastrull. Salta och peppra.

Koka upp grädden och lägg i de strimlade rotsakerna. Koka upp igen!

Låt koka på svag värme ca 5-6 min.

Skär kasslern i strimlor. Blanda äggulor och senap.

Rör ner äggula och senap i de kokta rotsakerna. Låt koka upp under omrörning.

Häll hälften av rotsaksblandningen i en smord ugnsform. Lägg på kassler och 1 dl av osten. Häll över resten av blandningen och osten överst.

Gratinera 15 - 20 minuter mitt i ugnen.

Kockens tips

Valfri grönsak.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar