Rotfruktssoppa

Skala och hacka löken.

Skala och dela rotfrukterna i mindre bitar.

Fräs lök och rotfrukter i en kastrull en liten stund.

Slå på vatten och buljong och låt koka tills rotfrukterna mjuknat.

Mixa soppan slät.

Tillsätt grädde och kryddor.

Värm åter upp soppan.

Garnera med persilja.

Tips: Om man vill ha lite "tuggmotstånd" så mixa inte soppan helt slät.