Rostade pumpafrö

Gräva ur den mjuka trådiga delen och lägg i en skål med vatten, ta en ballongvisp och vispa så att kärnorna lossnar från fruktköttet. Köttet sjunker (det mesta av det) och kärnorna flyter.

Strö ut kärnor på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Strö över salt och ev. mer krydda. Rosta i ugnen på 200-225 grader, håll koll så dom inte bränns. Det tar ca. 10 minuter.