Foto · Jallla

Rödbetsbröd med pumpakärnor

Name: Rödbetsbröd med pumpakärnor
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 dl vatten; 25 gram jäst; 0.5 dl olivolja; 3 tsk salt; 1.6 liter vetemjöl special; 1 st riven rå rödbeta; 1 dl pumpakärnor; 2 krm torkad timjan

Saftigt rödbetsbröd med pumpakärnor. Riven rödbeta ger det här goda brödet vacker marmorering och rustik smak. Servera gärna med ett gott chèvresmör

Tid90 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Blanda vatten, smulad jäst och olivolja i en bunke, gärna i en hushållsassistent.

Tillsätt 1,4 liter av mjölet och salt och knåda till en smidig deg. Vänd ned riven rödbeta, pumpakärnor och timjan och låt jäsa under duk i 30 minuter.

Häll upp på mjölat bakbord och dela upp degen i två lika stora bitar. Knåda degen och forma till två limpor. Låt jäsa på plåt eller i mjölade jäskorgar i ytterligare 30 min.

Grädda i 200 ° i 30 minuter, spraya med vatten några gånger under gräddningen för att få en knaprigare skorpa.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar