Rimbobullar

Rör ut jästen i lite av mjölken i degbunken. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta samman dem till en smidig deg.

Kavla ut den försiktigt till en stor fyrkant, 40x40cm. Skär den i fyrkanter, 8x8 cm och lägg lite av fyllningen på mitten av dem.

Nyp ihop och lägg dem i pappersformar. Låt bullarna jäsa ca 2 tim i rumstemperatur.

Pensla dem med ägg, strö ev på lite pärlsocker och mandel. Grädda i mitten av ugnen vid 250 grader C ca 5-8 minuter.