Red velvet Muffins

Sätt ugnen på 175°C. Placera muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsplåt.

Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke.

Vispa socker och olja till en jämn och blank smet i en annan bunke. Tillsätt äggen, under vispning, sedan karamellfärgen och vaniljsockret.

Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölken om vartannat.

Blanda ättika och bikarbonat i en kopp, det skummar lite, rör ner blandningen i smeten.

Fyll smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Det blir ungefär 3 plåtar för mig så därav en timmes gräddning med en plåt i taget.