Råstekt potatis

Skala och skär potatisen i ganska stora tärningar eller forma dem runda med kniv el. kuljärn. Försök att få dem ungefär lika stora. Hetta upp en stekpanna med en klick smör i. Bryn potatisen runtom på hög värme. Rör om hela tiden, så att de blir jämnt gyllenbruna och inte bränns vid.

Häll på så mycket vatten att det täcker stekpannans botten. Sätt ner på svag värme. Strö över sockret och rör om. Tillsätt lite mer smör och stek dem färdiga. Känn med en sticka att de är mjuka. Krydda med salt, peppar, timjan o rosmarin.