Foto · talybont

Rågfrallor med russin

Name: Rågfrallor med russin
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 15 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram smör; 5 dl mjölk; 50 gram jäst; 1.5 tsk salt; 2 msk sirap; 1 msk brödkryddor; 2 dl russin; 1 msk farinsocker; 1 st ägg till pensling; 10 dl rågsikt; 2 dl vetemjöl special; rågflingor att strö på

Härliga frallor som smakar gott varma med ost eller korv.

Tid125 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Smält smör, häll i mjölken och värm till 37 grader

Smula jästen i en bunke, lös med lite av den fingervarma vätskan, tillsätt sedan resten

Blanda i sirap, salt, brödkrydda och russin

Häll i mjölet, spara lite vetemjöl till utbakningen. Arbeta degen tills den släpper bunken.

Jäs degen, ca 90 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen, forma till rulle och dela i ca 15 delar, rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper att jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö rågflingor på.

Grädda i 225 grader ca 15 minuter.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar