Foto · Tonsve

Råg & Havrebaguetter

Name: Råg & Havrebaguetter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 påse torrjäst; 6 dl vetemjöl special; 5 dl rågsikt; 5 dl vatten; 4 dl havregryn; 1 msk strösocker; 2 tsk salt; 1 st ägg vispat

Goda och saftiga baguetter som är enkla att göra-

Tid22 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt sedan vattnet ca 40°C

Knåda till en slät deg

Låt jäsa i en bunke under en handduk ca 30min

Skär i 10-15 bitar och rulla till ca 10cm långa baguetter

Lägg ut på plåtar och låt jäsa ytterligare ca 30min

Pensla med ägg och stör över valfria frön eller ost

Grädda mitt i ugnen på ca 200°C varmluft eller 225°C utan i ca 12min

Låt dem vila lite på ett galler under en handduk innan du äter dem!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar